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超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized

超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:	Food factory : supersized
出版地:	臺北市
出版者:	百禾文化;
出版年:	2015
面頁冊數:	6張數位影音光碟(約180分鐘) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋;
標題:	食品加工 -
附註:	DVD
版本項及書目歷史註:	公播版
內容註:	1, 速食湯品裡面有什麼？= Just Add Water 2, 只溶你口的秘密 = Melt in the Mouth 3, 如何維持麵皮口感？= All About Wheat 4, 彩色冰品 = Frozen 5, 現成食品 = Ready-Made 6, 如何製成糖果? = Sugar Rush
摘要註:	史蒂芬蓋茲走訪世界各地尋找美食，今天他要來探討口感媲美真正食物的超市食品是怎麼來的－－更重要的是，它們是工廠量產的成果。本系列節目每集邀請來賓，挑戰製作類似超市食品的食物，從咖啡乾粉到假起司，並認識藏在這些量產食物背後的最新食品科技。
ISBN:	盒裝新臺幣34800元
中國圖書分類法:	463

超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized
超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized - 臺北市 : 百禾文化, 2015. - 6張數位影音光碟(約180分鐘) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋.
1, 速食湯品裡面有什麼？= Just Add Water.
DVD英語發音,無文字幕.
食品加工

超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized
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330 $a 史蒂芬蓋茲走訪世界各地尋找美食，今天他要來探討口感媲美真正食物的超市食品是怎麼來的－－更重要的是，它們是工廠量產的成果。本系列節目每集邀請來賓，挑戰製作類似超市食品的食物，從咖啡乾粉到假起司，並認識藏在這些量產食物背後的最新食品科技。
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