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食品風味化學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
丁耐克,
合作者:
吳全耀,
出版地:
臺北市
出版者:
九州圖書;
出版年:
2008
版本:
第一版
面頁冊數:
4,406面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
食品加工 -
標題:
食品添加物 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面405-406
ISBN:
978-986-6929-10-6 平裝 新台幣500元
中國圖書分類法:
463
食品風味化學
丁, 耐克
食品風味化學
/ 丁耐克編著 ; 吳全耀審校 - 第一版. - 臺北市 : 九州圖書, 2008. - 4,406面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目: 面405-406.
ISBN 978-986-6929-10-6
食品加工食品添加物
吳, 全耀
食品風味化學
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三樓中文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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80049599
三樓中文圖書區
1.圖書流通
圖書
463 1014
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三樓中文圖書區
2.視聽流通
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