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西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory and practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Western cuisine theory and practice
作者:
賴顧賢,
出版地:
新北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2013
版本:
初版
面頁冊數:
9,242面 : 彩圖,彩像,表格 ; 26公分; 1張光碟片+
集叢名:
餐飲旅館系列
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
ISBN:
978-957-818-994-2 平裝 新台幣450元
中國圖書分類法:
427
西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory and practice
賴, 顧賢
西餐烹調理論與實務
= Western cuisine theory and practice / 賴顧賢著 - 初版. - 新北市 : 揚智文化, 2013. - 9,242面 ; 彩圖,彩像,表格 ; 26公分. - (餐飲旅館系列).
ISBN 978-957-818-994-2
烹飪食譜
西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory and practice
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館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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資料類型
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圖書
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