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烘焙實務 = Baking practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Baking practice
作者:
孟兆慶,
合作者:
許鈞祺,
合作者:
徐博宇,
合作者:
林宗億,
出版地:
臺北縣深坑鄉
出版者:
揚智文化;
出版年:
2008
版本:
初版
面頁冊數:
3,207面 : 彩圖,表格 ; 23公分;
集叢名:
餐飲旅館系列26
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
978-957-818-876-1 平裝 新台幣380元
中國圖書分類法:
427.16
烘焙實務 = Baking practice
孟, 兆慶
烘焙實務
= Baking practice / 孟兆慶著 ; 許鈞祺, 徐博宇, 林宗億攝影 - 初版. - 臺北縣深坑鄉 : 揚智文化, 2008. - 3,207面 ; 彩圖,表格 ; 23公分. - (餐飲旅館系列 ; 26).
ISBN 978-957-818-876-1
食譜烹飪 -- 點心
許, 鈞祺
烘焙實務 = Baking practice
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1.圖書流通
圖書
427.16 1730-4
1.一般(Normal)
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