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餐旅採購與成本控制 = Purchasing management and cost control for the hospitality industry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Purchasing management and cost control for the hospitality industry
作者:
蘇芳基,
出版地:
新北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2014
版本:
二版
面頁冊數:
8,391面 : 彩圖,表格 ; 26公分;
集叢名:
餐飲旅館系列
標題:
餐旅管理 -
標題:
採購管理 -
標題:
成本控制 -
標題:
飲食 - 營業 -
標題:
飲食業 - 管理 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面391
ISBN:
978-986-298-121-4 平裝 新台幣480元
中國圖書分類法:
483.8
餐旅採購與成本控制 = Purchasing management and cost control for the hospitality industry
蘇, 芳基
餐旅採購與成本控制
= Purchasing management and cost control for the hospitality industry / 蘇芳基著 - 二版. - 新北市 : 揚智文化, 2014. - 8,391面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (餐飲旅館系列).
參考書目: 面391.
ISBN 978-986-298-121-4
餐旅管理採購管理成本控制飲食飲食業 -- 營業 -- 管理
餐旅採購與成本控制 = Purchasing management and cost control for the hospitality industry
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80049486
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1.圖書流通
圖書
483.8 4444-1
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