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餐飲服務 = Food and beverages service : ...
~
鄭佳欣
餐飲服務 = Food and beverages service : 理論與技術; theory and technique
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
理論與技術
並列題名:
Food and beverages service
作者:
鄭佳欣,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那;
出版年:
2011
版本:
初版
面頁冊數:
[221]面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
餐飲業 -
標題:
餐飲管理 -
標題:
飲食 - 營業 -
標題:
飲食業 - 管理 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目
ISBN:
978-986-6115-26-4 平裝 新台幣280元
中國圖書分類法:
483.8
餐飲服務 = Food and beverages service : 理論與技術; theory and technique
鄭, 佳欣
餐飲服務
= Food and beverages service : 理論與技術 / 鄭佳欣等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2011. - [221]面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-6115-26-4
餐飲業餐飲管理飲食飲食業 -- 營業 -- 管理
餐飲服務 = Food and beverages service : 理論與技術; theory and technique
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圖書
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