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新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
纪录类型:
书目-语言数据,印刷品 : 单行本
并列题名:
The hygiene & safety of food and beverage
作者:
陳德昇,
其他作者:
吳蕙君,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那;
出版年:
2012
版本:
二版
面页册数:
[426]面 : 圖,表格 ; 26公分;
标题:
食物 - 檢查 -
标题:
食品衛生管理 -
标题:
餐飲管理 -
标题:
食品安全 -
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含參考書目
ISBN:
978-986-5929-29-9 平裝 新台幣420元
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412.37
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
陳, 德昇
新編餐飲衛生與安全
= The hygiene & safety of food and beverage / 陳德昇等合著 ; 吳蕙君主編 - 二版. - 臺中市 : 華格那, 2012. - [426]面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-5929-29-9
食物食品衛生管理餐飲管理食品安全 -- 檢查
吳, 蕙君
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
LDR
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新編餐飲衛生與安全
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附錄:食品衛生管理法等6種
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二樓教科書區(觀光餐旅學院)
馆藏
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80033289
二樓教科書區(觀光餐旅學院)
1.圖書流通
圖書
412.37 7526-2
1.一般(Normal)
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