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不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of proc...

施蒨蓉

不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice

纪录类型:	书目-语言数据,印刷品 : 单行本
并列题名:	Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice
作者:	施蒨蓉,
出版地:	台中市
出版者:	靜宜大學;
出版年:	2003
版本:	初版
面页册数:	107葉 : 圖, 表 ; 30公分;
标题:	食品加工 -
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[NT 15000226] null:	碩士論文：靜宜大學食品營養學系碩士班
ISBN:	平裝贈送
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不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice
施, 蒨蓉

不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice / 施蒨蓉撰 - 初版. - 台中市 : 靜宜大學, 2003. - 107葉 ; 圖, 表 ; 30公分.
含參考書目.
食品加工

不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice
LDR:00674nam1 2200205 450 001 354957
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205 $a 初版
210 $a 台中市 $c 靜宜大學 $d 2003
215 0 $a 107葉 $d 30公分 $c 圖, 表
314 $a 指導教授：賴麗旭
320 $a 含參考書目
320 $a 含附錄
328 $a 碩士論文：靜宜大學食品營養學系碩士班
606 # $a 食品加工 $2 csh $3 449540
681 $a 411.3
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