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水合鋯動力膜上固定化酵素之研究及其於食品加工上之應用

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國立台灣大學食口科技研究所

水合鋯動力膜上固定化酵素之研究及其於食品加工上之應用

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	蔣丙煌
其他團體作者:	國立台灣大學食口科技研究所
出版地:	台北市
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
面頁冊數:	62頁 : 11x15公分;
標題:	食品科技 -
附註:	NSC86-2214-E002-001

水合鋯動力膜上固定化酵素之研究及其於食品加工上之應用
蔣丙煌

水合鋯動力膜上固定化酵素之研究及其於食品加工上之應用 / 蔣丙煌撰 ; 國立台灣大學食口科技研究所 - 台北市 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心 - 62頁 ; 11x15公分.
NSC86-2214-E002-001.
食品科技

水合鋯動力膜上固定化酵素之研究及其於食品加工上之應用
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館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

804463000000125

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 463 4419-2

1.一般(Normal)

在架

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