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有機酸發酵工藝學

~

張繼民

有機酸發酵工藝學

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
著者:	金其榮
副次的な著作責任 :	徐勤
副次的な著作責任 :	張繼民
出版地:	北京市
出版された:	中國輕工業出版社;
出版年:	1992
版次:	第一版
記述:	607頁 : 20x14公分;
主題:	食品化學 -
主題:	醱酵工業 -
国際標準図書番号 (ISBN) :	7501905630 平裝

有機酸發酵工藝學
金其榮

有機酸發酵工藝學 / 金其榮編著 ; 徐勤編著 - 第一版. - 北京市 : 中國輕工業出版社, 1992. - 607頁 ; 20x14公分.
ISBN 7501905630
食品化學醱酵工業

徐勤

有機酸發酵工藝學
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205 $a 第一版
210 $a 北京市 $c 中國輕工業出版社 $d 1992
215 $a 607頁 $d 20x14公分
606 $a 食品化學 $3 27833
606 $a 醱酵工業 $3 28555
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702 $a 徐勤 $4 編著 $3 28553
702 $a 張繼民 $4 編著 $3 28554
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 19940519

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