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環境因子對以傳統移殖及純菌培養法製備紅茶菇時關鍵酵素暨產物生合成之影響
~
中興大學食品科學所
環境因子對以傳統移殖及純菌培養法製備紅茶菇時關鍵酵素暨產物生合成之影響
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
賴麗安
其他團體作者:
中興大學食品科學所
出版者:
行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:
1999
面頁冊數:
167頁 : 11x15公分;
標題:
食品工業 -
附註:
MOE88-0006-78743010
環境因子對以傳統移殖及純菌培養法製備紅茶菇時關鍵酵素暨產物生合成之影響
賴麗安
環境因子對以傳統移殖及純菌培養法製備紅茶菇時關鍵酵素暨產物生合成之影響
/ 賴麗安 撰 ; 中興大學食品科學所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 167頁 ; 11x15公分.
MOE88-0006-78743010.
食品工業
環境因子對以傳統移殖及純菌培養法製備紅茶菇時關鍵酵素暨產物生合成之影響
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20030221
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三樓視聽資料區
館藏
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1
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833436000000038
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3.不外借
微縮資料
MF 436 5713 V1
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
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833436000000039
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料
MF 436 5713 V2
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限閱(視聽區)
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