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鮪魚煮沖中魚油之回收與機能性探討

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中興大學食品科學所

鮪魚煮沖中魚油之回收與機能性探討

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	謝昌衛
其他團體作者:	中興大學食品科學所
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:	1999
面頁冊數:	143頁 : 11x15公分;
標題:	食品工業 -
附註:	MOE88-0006-78743004

鮪魚煮沖中魚油之回收與機能性探討
謝昌衛

鮪魚煮沖中魚油之回收與機能性探討 / 謝昌衛撰 ; 中興大學食品科學所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 143頁 ; 11x15公分.
MOE88-0006-78743004.
食品工業

鮪魚煮沖中魚油之回收與機能性探討
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

833436000000034

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 436 0462 V1

1.一般(Normal)

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833436000000035

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3.不外借

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MF 436 0462 V2

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