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甲硫胺酸及乙酸鈉不同比例添加量對紅麴生產膽固醇合成抑制劑產量之影響
~
蘇彥誠
甲硫胺酸及乙酸鈉不同比例添加量對紅麴生產膽固醇合成抑制劑產量之影響
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蘇明遠
其他作者:
蘇彥誠
出版地:
彰化縣
出版者:
大葉大學食品技術學系;
出版年:
2001
面頁冊數:
22頁 : 30x21公分;
標題:
食品工業 -
附註:
指導教授：張耀南
甲硫胺酸及乙酸鈉不同比例添加量對紅麴生產膽固醇合成抑制劑產量之影響
蘇明遠
甲硫胺酸及乙酸鈉不同比例添加量對紅麴生產膽固醇合成抑制劑產量之影響
/ 蘇明遠 撰 ; 蘇彥誠 撰 - 彰化縣 : 大葉大學食品技術學系, 2001. - 22頁 ; 30x21公分.
指導教授：張耀南.
食品工業
蘇彥誠
甲硫胺酸及乙酸鈉不同比例添加量對紅麴生產膽固醇合成抑制劑產量之影響
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20030704
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