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幾丁聚醣酵素生產菌之篩選與酵素特性分析

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馬玟釧

幾丁聚醣酵素生產菌之篩選與酵素特性分析

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	馬玟釧
出版地:	彰化縣
出版者:	大葉大學食品技術學系;
出版年:	2001
面頁冊數:	36頁 : 30x21公分;
標題:	食品工業 -
附註:	指導教授：涂瑞澤、陳樹人

幾丁聚醣酵素生產菌之篩選與酵素特性分析
馬玟釧

幾丁聚醣酵素生產菌之篩選與酵素特性分析 / 馬玟釧撰 - 彰化縣 : 大葉大學食品技術學系, 2001. - 36頁 ; 30x21公分.
指導教授：涂瑞澤、陳樹人.
食品工業

幾丁聚醣酵素生產菌之篩選與酵素特性分析
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館藏流通類別

827463000000050

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