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餐飲管理:理論與個案

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	陳覺
Secondary Intellectual Responsibility:	何賢滿
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智文化事業股份有限公司;
Year of Publication:	2004
Edition:	初版
Description:	278頁 : 23x17公分;
Series:	餐旅叢書
Subject:	飲食業-管理 -
ISBN:	9578186266 平裝

餐飲管理:理論與個案
陳覺

餐飲管理:理論與個案 / 陳覺編著 ; 何賢滿編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 2004. - 278頁 ; 23x17公分. - (餐旅叢書).
ISBN 9578186266
飲食業-管理

何賢滿

餐飲管理:理論與個案
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