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食物與廚藝 : 奶、蛋、肉、魚

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	McGee, Harold
其他作者:	邱文寶
其他作者:	林慧珍
出版地:	臺北縣新店市
出版者:	大家出版;
出版年:	2009
版本:	初版
面頁冊數:	368頁 : 23x17公分;
集叢名:	better03
標題:	烹飪 -
標題:	食物 -
附註:	譯自:On food and cooking : the sience and lore of the kitchen
ISBN:	9868508843 平裝新台幣800
ISBN:	9789868508842

食物與廚藝 : 奶、蛋、肉、魚
McGee, Harold

食物與廚藝 : 奶、蛋、肉、魚 / McGee, Harold 著 ; 邱文寶譯 - 初版. - 臺北縣新店市 : 大家出版, 2009. - 368頁 ; 23x17公分. - (better ; 03).
譯自:On food and cooking : the sience and lore of the kitchen.
ISBN 9868508843ISBN 9789868508842
烹飪食物

邱文寶

食物與廚藝 : 奶、蛋、肉、魚
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

801427000000092

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書

427 M145-2

1.一般(Normal)

在架

0

801427000000093

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書

427 M145-2 C2

1.一般(Normal)

在架

0

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