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食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
McGee, Harold
其他作者:
蔡承志
出版地:
臺北縣新店市
出版者:
大家出版;
出版年:
2009
版本:
初版
面頁冊數:
368頁 : 23x17公分;
集叢名:
better4
標題:
烹飪 -
標題:
食物 -
附註:
譯自:On food and cooking : the sience and lore of the kitchen
ISBN:
9868508894 平裝 新台幣800
ISBN:
9789868508897
食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物
McGee, Harold
食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物
/ McGee, Harold 著 ; 蔡承志 譯 - 初版. - 臺北縣新店市 : 大家出版, 2009. - 368頁 ; 23x17公分. - (better ; 4).
譯自:On food and cooking : the sience and lore of the kitchen.
ISBN 9868508894ISBN 9789868508897
烹飪食物
蔡承志
食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物
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20100111
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三樓中文圖書區
館藏
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801427000000094
三樓中文圖書區
1.圖書流通
圖書
427 M145-3
1.一般(Normal)
在架
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三樓中文圖書區
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427 M145-3 C2
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