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Essentials of food safety and sanitation
~
Linton, Richard
Essentials of food safety and sanitation
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Essentials of food safety and sanitation/ McSwane, David;Rue, Nancy R.;Linton, Richard
作者:
McSwane, David
其他作者:
Rue, Nancy R.
出版者:
Upper Saddle River : Pearson Prentice Hall, 2005
面頁冊數:
440頁; 23x18公分
標題:
Food service - sanitation
標題:
Food service - safety measures
標題:
Food handling - safety measure
ISBN:
0131196596(平裝)
ISBN:
9780131196599(平裝)
Essentials of food safety and sanitation
McSwane, David
Essentials of food safety and sanitation
McSwane, David;Rue, Nancy R.;Linton, Richard - 4th ed - Upper Saddle RiverPearson Prentice Hall2005 - 440頁23x18公分
ISBN: 0131196596(平裝)新台幣980Subjects--Topical Terms:
233777
Food service - sanitation
Essentials of food safety and sanitation
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四樓西文圖書區
館藏
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條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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預約狀態
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801363729600002
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
363.7296 M249-1
1.一般(Normal)
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