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Yeasts in food and beverages
~
Fleet Graham
Yeasts in food and beverages
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Yeasts in food and beverages/ Querol, Amparo;Fleet, Graham
作者:
Querol Amparo
其他作者:
Fleet Graham
出版者:
Germany : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2006
面頁冊數:
453頁; 24x16公分
標題:
Yeast fungi-Industrial applica
標題:
Yeast
標題:
Yeast fungi-Biotechnology
ISBN:
3540283889(精裝)
Yeasts in food and beverages
Querol Amparo
Yeasts in food and beverages
Querol, Amparo;Fleet, Graham - 1st ed - GermanySpringer-Verlag Berlin Heidelberg2006 - 453頁24x16公分 - The yeast handbook Volume2.
ISBN: 3540283889(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Yeasts in food and beverages
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四樓西文圖書區
館藏
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801664680000001
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1.圖書流通
圖書
664.68 Q36
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