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Principles of food sanitation
~
Gravani Robert B.
Principles of food sanitation
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Principles of food sanitation/ Marriott, Norman G.;Gravani, Robert B.
作者:
Marriott Norman G.
其他作者:
Gravani Robert B.
出版者:
New York,NY : Springer Science+Business Media,Inc., 2006
面頁冊數:
413頁; 26x18公分
標題:
Food industry and trade-Sanita
標題:
Food handling
ISBN:
0387250255(精裝)
ISBN:
9780387250250(精裝)
Principles of food sanitation
Marriott Norman G.
Principles of food sanitation
Marriott, Norman G.;Gravani, Robert B. - 5th ed - New York,NYSpringer Science+Business Media,Inc.2006 - 413頁26x18公分
ISBN: 0387250255(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food industry and trade-Sanita
Principles of food sanitation
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四樓西文圖書區
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圖書
664 M349
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