Enzymes in food processing
Tucker, G.A. ed.

 

  • Enzymes in food processing
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    書名/作者: Enzymes in food processing/ Tucker, G.A. ed.
    作者: Tucker, G.A. ed.
    出版者: New York : Blackie Academic & Professiona, 1995
    面頁冊數: 288頁; 25x16公分
    標題: Enzymes industrial application
    標題: Food industr amd trade.
    ISBN: 0751402494(精裝)
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
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