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Elementary food science ~ Vieira, Ernest R.

 

• Elementary food science

• 紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
  書名/作者:	Elementary food science/ Vieira, Ernest R.
  作者:	Vieira, Ernest R.
  出版者:	: Aspen Publishers,inc., 1999
  面頁冊數:	423頁; 26x18公分
  標題:	Food handling.
  標題:	Food industory and trade.
  ISBN:	0834216574(平裝)

• Elementary food science
• Vieira, Ernest R.
  
  Elementary food scienceVieira, Ernest R. - 4TH ED. - Aspen Publishers,inc.1999 - 423頁26x18公分 - FOOD SCIENCE TEXTS SERIES.
  
  ISBN: 0834216574(平裝)Subjects--Topical Terms:
  
  177499
  Food handling.
  

• Elementary food science
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條碼號	典藏地名稱	館藏流通類別	資料類型	索書號	使用類型	借閱狀態	預約狀態	備註欄	附件
801641300000022	四樓西文圖書區	1.圖書流通	圖書	641.3 V673	1.一般(Normal)	在架	0

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