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Food science
~
HotchkissJoseph H.
Food science
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Food science/ Potter,Norman N.;Hotchkiss,Joseph H.
作者:
PotterNorman N.
其他作者:
HotchkissJoseph H.
出版者:
Maryland : Aspen Publishers,inc., 1998
面頁冊數:
608頁; 27x19公分
標題:
Food industry and trade
ISBN:
083421265X(精裝)
Food science
PotterNorman N.
Food science
Potter,Norman N.;Hotchkiss,Joseph H. - 5TH ED. - MarylandAspen Publishers,inc.1998 - 608頁27x19公分
ISBN: 083421265X(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food industry and trade
Food science
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全部
二樓教科書區(生資學院)
館藏
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條碼號
典藏地名稱
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資料類型
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借閱狀態
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801664000000104
二樓教科書區(生資學院)
1.圖書流通
圖書
664 P854
1.一般(Normal)
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