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Thermal analysis of foods

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HarwalkarV.R. editor

Thermal analysis of foods

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Thermal analysis of foods/ Harwalkar,V.R. editor;Ma,C.Y. editor
作者:	HarwalkarV.R. editor
其他作者:	MaC.Y. editor
出版者:	New York : Elsevier Applied Science, 1990
面頁冊數:	362頁; 23x15公分
標題:	Foods-Analysis
標題:	Thermal analysis
ISBN:	185166436X(精裝)

Thermal analysis of foods
HarwalkarV.R. editor

Thermal analysis of foodsHarwalkar,V.R. editor;Ma,C.Y. editor - New YorkElsevier Applied Science1990 - 362頁23x15公分

ISBN: 185166436X(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Foods-Analysis

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館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

801664070000053

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書

664.07 H264

1.一般(Normal)

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