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Food processing operations and scale-up
~
ClarkJ. peter
Food processing operations and scale-up
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Food processing operations and scale-up/ Valentas,Kenneth J.;Levine,Leon;Clark,J. peter
作者:
ValentasKenneth J.
其他作者:
LevineLeon
出版者:
New York : Marcel Dekker, 1991
面頁冊數:
398頁; 16x24公分
標題:
Food industry and trade
ISBN:
0824782798(精裝)
Food processing operations and scale-up
ValentasKenneth J.
Food processing operations and scale-up
Valentas,Kenneth J.;Levine,Leon;Clark,J. peter - New YorkMarcel Dekker1991 - 398頁16x24公分 - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY42.
ISBN: 0824782798(精裝)Subjects--Topical Terms:
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四樓西文圖書區
館藏
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預約狀態
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801664000000071
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
664 V234
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