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Nutritional menu concepts for the ho...
~
GanemBeth carlson (1958-)
Nutritional menu concepts for the hospitality industry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Nutritional menu concepts for the hospitality industry/ Ganem,Beth carlson,1958-
作者:
GanemBeth carlson
出版者:
New York : Van Nostrand Reinhold Company Inc., 1990
面頁冊數:
350頁; 24x20公分
標題:
Food service
標題:
Nutrition
ISBN:
0442206569(精裝)
Nutritional menu concepts for the hospitality industry
GanemBeth carlson1958-
Nutritional menu concepts for the hospitality industry
Ganem,Beth carlson,1958- - New YorkVan Nostrand Reinhold Company Inc.1990 - 350頁24x20公分
ISBN: 0442206569(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Nutritional menu concepts for the hospitality industry
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四樓西文圖書區
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801647950000005
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1.圖書流通
圖書
647.95 G154
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