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Food engineering operations

~

BrennanJ.G.

Food engineering operations

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : 単行資料
タイトル / 著者:	Food engineering operations/ Brennan,J.G.;Butters,J.R.;Cowell,N.D.
著者:	BrennanJ.G.
その他の著者:	CowellN.D.
出版された:	London : Elsevier Applied Science, 1990
記述:	700頁; 23x15公分
主題:	Food industry and trade
国際標準図書番号 (ISBN) :	1851664440(精裝)

Food engineering operations
BrennanJ.G.

Food engineering operationsBrennan,J.G.;Butters,J.R.;Cowell,N.D. - 3RD ED. - LondonElsevier Applied Science1990 - 700頁23x15公分

ISBN: 1851664440(精裝)Subjects--Topical Terms:

135809
Food industry and trade

Food engineering operations
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