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Food structure and behaviour
~
BlanshardJ.M.V. editor
Food structure and behaviour
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Food structure and behaviour/ Blanshard,J.M.V. editor;Lillford,P.,Editor
作者:
BlanshardJ.M.V. editor
其他作者:
LillfordP.Editor
出版者:
London : Academic Press, Inc., 1987
面頁冊數:
291頁; 24x16公分
標題:
Food
標題:
Rheology
標題:
Food texture
ISBN:
0121042308(精裝)
Food structure and behaviour
BlanshardJ.M.V. editor
Food structure and behaviour
Blanshard,J.M.V. editor;Lillford,P.,Editor - LondonAcademic Press, Inc.1987 - 291頁24x16公分
ISBN: 0121042308(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food
Food structure and behaviour
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四樓西文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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801664000000040
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
664 B611
1.一般(Normal)
在架
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801664000000051
四樓西文圖書區
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圖書
664 B611 C2
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