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基礎食品化學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張鈺驩
出版地:
台北市
出版者:
藝軒圖書出版社;
出版年:
1993
版本:
第一版
面頁冊數:
497頁 : 24x18公分;
標題:
食物-分析 -
標題:
營養 -
附註:
譯自:BASIC FOOD CHEMISTRY
ISBN:
9576161312 精裝
基礎食品化學
張鈺驩
基礎食品化學
/ 張鈺驩 編譯 - 第一版. - 台北市 : 藝軒圖書出版社, 1993. - 497頁 ; 24x18公分.
譯自:BASIC FOOD CHEMISTRY.
ISBN 9576161312
食物-分析營養
基礎食品化學
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19941219
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三樓中文圖書區
館藏
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