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Functionality and protein structure

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Pour-ElAkiva (1925-,Editor)

Functionality and protein structure

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Functionality and protein structure/ Pour-El,Akiva,1925-,Editor
作者:	Pour-ElAkiva
出版者:	Washington : American Chemical Society, 1979
面頁冊數:	243頁; 23x16公分
標題:	Proteins in human nutrition-..
標題:	Food-Sensory evaluation-...
標題:	Food-Analysis-Congresses
ISBN:	0841204780(精裝)

Functionality and protein structure
Pour-ElAkiva1925-,Editor

Functionality and protein structurePour-El,Akiva,1925-,Editor - WashingtonAmerican Chemical Society1979 - 243頁23x16公分 - ACS SYMPOSIUM SERIES92.

ISBN: 0841204780(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Proteins in human nutrition-..

Functionality and protein structure
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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

801612398000002

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書

612.398 P866

1.一般(Normal)

在架

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