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Food structure-its creation and eval...
~
BlanshardJ.M.V.
Food structure-its creation and evaluation
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Food structure-its creation and evaluation/ Blanshard,J.M.V.;Mitchell,J.R.
作者:
BlanshardJ.M.V.
其他作者:
MitchellJ.R.
出版者:
Boston : Butterworths, 1988
面頁冊數:
504頁; 24x17公分
標題:
Food texture
標題:
Food processing
ISBN:
0408029501(精裝)
Food structure-its creation and evaluation
BlanshardJ.M.V.
Food structure-its creation and evaluation
Blanshard,J.M.V.;Mitchell,J.R. - BostonButterworths1988 - 504頁24x17公分
ISBN: 0408029501(精裝)Subjects--Topical Terms:
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四樓西文圖書區
館藏
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典藏地名稱
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資料類型
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借閱狀態
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801664070000016
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
664.07 B611
1.一般(Normal)
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