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Physical properties of foods and foo...

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LewisM.J.

Physical properties of foods and food processing systems

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : 単行資料
タイトル / 著者:	Physical properties of foods and food processing systems/ Lewis,M.J.
著者:	LewisM.J.
出版された:	England : Ellis Horwood Limited, 1987
記述:	465頁; 25x17公分
主題:	Food industry and trade
主題:	Food-Quality
国際標準図書番号 (ISBN) :	0895733994(精裝)

Physical properties of foods and food processing systems
LewisM.J.

Physical properties of foods and food processing systemsLewis,M.J. - EnglandEllis Horwood Limited1987 - 465頁25x17公分

ISBN: 0895733994(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Food industry and trade

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