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Protein functionality in foods
~
Cherry John P. Editor
Protein functionality in foods
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Protein functionality in foods/ Cherry, John P., Editor
作者:
Cherry John P. Editor
出版者:
Washington : American Chemical Society, 1981
面頁冊數:
332頁; 24x16公分
標題:
Proteins in human nutrition...
標題:
Proteins-Analysis-Congresses
標題:
Food-Sensory evaluation-...
ISBN:
0841206058(精裝)
Protein functionality in foods
Cherry John P. Editor
Protein functionality in foods
Cherry, John P., Editor - WashingtonAmerican Chemical Society1981 - 332頁24x16公分 - ACS SYMPOSIUM SERIES147.
ISBN: 0841206058(精裝)Subjects--Topical Terms:
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四樓西文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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801641120000001
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
641.12 C522
1.一般(Normal)
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801641120000005
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
641.12 C522 C2
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