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抑菌因子對合併固定化及調氣包裝系統對絞牛肉中大腸桿菌o157:h7生長之探討
~
薛佑惇
抑菌因子對合併固定化及調氣包裝系統對絞牛肉中大腸桿菌o157:h7生長之探討
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
薛佑惇
出版地:
台北市
出版者:
國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:
150頁 :
標題:
食品工業 -
附註:
MOE87-0006-78643004; 方繼 指導教授
抑菌因子對合併固定化及調氣包裝系統對絞牛肉中大腸桿菌o157:h7生長之探討
薛佑惇
抑菌因子對合併固定化及調氣包裝系統對絞牛肉中大腸桿菌o157:h7生長之探討
/ 薛佑惇 撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 150頁.
MOE87-0006-78643004; 方繼 指導教授.
食品工業
抑菌因子對合併固定化及調氣包裝系統對絞牛肉中大腸桿菌o157:h7生長之探討
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20010201
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三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
預約狀態
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833463000000126
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料
MF 463 4449 V1
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
0
833463000000127
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料
MF 463 4449 V2
1.一般(Normal)
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