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冰溫技術在食品保存及應用之評估

~

林翠玲

冰溫技術在食品保存及應用之評估

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	林翠玲
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	103頁 :
標題:	食品工業 -
附註:	MOE87-0006-78543036;柯文慶指導教授

冰溫技術在食品保存及應用之評估
林翠玲

冰溫技術在食品保存及應用之評估 / 林翠玲撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 103頁.
MOE87-0006-78543036;柯文慶指導教授.
食品工業

冰溫技術在食品保存及應用之評估
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000123

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 463 4414 V1

1.一般(Normal)

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0

833463000000124

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3.不外借

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MF 463 4414 V2

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