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中式食品之香氣成份研究
~
劉素娥
中式食品之香氣成份研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
吳淳美
其他作者:
劉素娥
其他作者:
陳素月
出版地:
新竹市
出版者:
食品工業發展研究所;
出版年:
1991
面頁冊數:
28頁 : 26x19公分;
集叢名:
研究報告第648號
標題:
食品工業 -
ISSN:
02539039
中式食品之香氣成份研究
吳淳美
中式食品之香氣成份研究
/ 吳淳美 著 ; 劉素娥 著 - 新竹市 : 食品工業發展研究所, 1991. - 28頁 ; 26x19公分. - (研究報告 ; 第648號).
ISSN 02539039
食品工業
劉素娥
中式食品之香氣成份研究
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20010427
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館藏
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801463000000201
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1.圖書流通
圖書
463 2638-1
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