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中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
~
張平平
中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
詹偉宗
其他作者:
張平平
出版地:
新竹市
出版者:
食品工業發展研究所;
出版年:
1982
面頁冊數:
15頁 : 26x19公分;
集叢名:
研究報告第234號
標題:
食品工業 -
附註:
有V1
中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
詹偉宗
中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
/ 詹偉宗 著 ; 張平平 著 - 新竹市 : 食品工業發展研究所, 1982. - 15頁 ; 26x19公分. - (研究報告 ; 第234號).
有V1.
食品工業
張平平
中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
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20010427
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館藏
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801463000000189
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