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低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
~
曾國政
低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
邱克明
其他作者:
曾國政
其他作者:
顏聰榮
出版地:
新竹市
出版者:
食品工業發展研究所;
出版年:
1983
面頁冊數:
25頁 : 26x19公分;
集叢名:
研究報告第309號
標題:
食品工業 -
低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
邱克明
低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
/ 邱克明 著 ; 曾國政 著 - 新竹市 : 食品工業發展研究所, 1983. - 25頁 ; 26x19公分. - (研究報告 ; 第309號).
食品工業
曾國政
低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
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20010427
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地下室密集書庫區
館藏
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801463000000185
地下室密集書庫區
1.圖書流通
圖書
463 7746-2
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