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以細菌發酵水產廢棄物蝦蟹殼所產之發酵液水解幾丁聚醣生產真菌抑制劑之研究

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蘇岳行

以細菌發酵水產廢棄物蝦蟹殼所產之發酵液水解幾丁聚醣生產真菌抑制劑之研究

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	蘇岳行
出版地:	彰化縣大村鄉
出版者:	大葉大學食品工程學系所;
出版年:	1999
面頁冊數:	30頁 : 29x21公分;
標題:	食品工業 -
附註:	王三郎指導教授

以細菌發酵水產廢棄物蝦蟹殼所產之發酵液水解幾丁聚醣生產真菌抑制劑之研究
蘇岳行

以細菌發酵水產廢棄物蝦蟹殼所產之發酵液水解幾丁聚醣生產真菌抑制劑之研究 / 蘇岳行撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 1999. - 30頁 ; 29x21公分.
王三郎指導教授.
食品工業

以細菌發酵水產廢棄物蝦蟹殼所產之發酵液水解幾丁聚醣生產真菌抑制劑之研究
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210 $a 彰化縣大村鄉 $c 大葉大學食品工程學系所 $d 1999
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300 $a 王三郎指導教授
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827463000000003

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