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[ subject:"Food service management" ]
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Introduction to foodservice
~
Payne-Palacio June
Introduction to foodservice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Introduction to foodservice/ Payne-Palacio, June;Theis, Monica
作者:
Payne-Palacio June
其他作者:
Theis Monica
出版者:
New Jersey : Pearson Education, Inc., 2005
面頁冊數:
700頁; 26x21公分
標題:
Food service management
ISBN:
0130489034(精裝)
Introduction to foodservice
Payne-Palacio June
Introduction to foodservice
Payne-Palacio, June;Theis, Monica - 10th ed - New JerseyPearson Education, Inc.2005 - 700頁26x21公分
ISBN: 0130489034(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food service management
Introduction to foodservice
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四樓西文圖書區
館藏
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資料類型
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801647950000016
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
647.95 P293
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