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[ subject:"Food service management" ]
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Food and beverage management in hotels
~
Schmidt Arno
Food and beverage management in hotels
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Food and beverage management in hotels/ Schmidt, Arno
作者:
Schmidt Arno
出版者:
New York : Van Nostrand Reinhold Company Inc., 1987
面頁冊數:
230頁; 24x16公分
標題:
Food service
標題:
Food service management
ISBN:
0442281455(精裝)
Food and beverage management in hotels
Schmidt Arno
Food and beverage management in hotels
Schmidt, Arno - New YorkVan Nostrand Reinhold Company Inc.1987 - 230頁24x16公分
ISBN: 0442281455(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food service
Food and beverage management in hotels
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四樓西文圖書區
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801647950000004
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
647.95 S349
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