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發酵文化 : 古老發酵食如何餵養人體微生物？

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	古老發酵食如何餵養人體微生物？
Author:	柯瑞吉
Secondary Intellectual Responsibility:	方淑惠,
Place of Publication:	新北市
Published:	方舟文化出版; 遠足文化發行;
Year of Publication:	2020
Edition:	初版
Description:	326面 : 23公分;
Series:	醫藥新知0AMS0019
Subject:	食品微生物 -
Subject:	醱酵 -
ISBN:	978-986-98448-0-2 平裝新台幣480元
[NT 15000415]:	369.36

發酵文化 : 古老發酵食如何餵養人體微生物？
柯瑞吉

發酵文化 : 古老發酵食如何餵養人體微生物？ / 凱薩琳.哈爾蒙.柯瑞吉(Katherine Harmon Courage) 著 ; 方淑惠譯 - 初版. - 新北市 : 方舟文化出版, 2020. - 326面 ; 23公分. - (醫藥新知 ; 0AMS0019).
ISBN 978-986-98448-0-2
食品微生物醱酵

方, 淑惠

發酵文化 : 古老發酵食如何餵養人體微生物？
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