大葉大學圖書館 |

Language: English

Login

Back to Search results for [ subject:"油脂" ]

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

食用油脂之高溫安定性及食品成份對油脂氧化安定性影響之研究

~

鄭知傑

食用油脂之高溫安定性及食品成份對油脂氧化安定性影響之研究

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	鄭知傑
Place of Publication:	彰化縣大村鄉
Published:	大葉大學;
Year of Publication:	1993
Edition:	初版
Description:	90頁 : 29x21公分;
Subject:	油脂 -
Subject:	動物油脂 -
Subject:	植物油脂 -
Notes:	張基郁、顏裕鴻指導

食用油脂之高溫安定性及食品成份對油脂氧化安定性影響之研究
鄭知傑

食用油脂之高溫安定性及食品成份對油脂氧化安定性影響之研究 / 鄭知傑撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學, 1993. - 90頁 ; 29x21公分.
張基郁、顏裕鴻指導.
油脂動物油脂植物油脂

食用油脂之高溫安定性及食品成份對油脂氧化安定性影響之研究
LDR:00483nam 2200157 450 001 40864
009 8301262
100 $a 20100607d1993 0chiy0900 e
101 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 食用油脂之高溫安定性及食品成份對油脂氧化安定性影響之研究 $f 鄭知傑撰
205 $a 初版
210 $a 彰化縣大村鄉 $c 大葉大學 $d 1993
215 $a 90頁 $d 29x21公分
300 $a 張基郁、顏裕鴻指導
606 $a 油脂 $3 40641
606 $a 動物油脂 $3 40644
606 $a 植物油脂 $3 40642
700 $a 鄭知傑 $4 撰 $3 40643
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20091231
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 19940301

based on 0 review(s)

Items

3 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

820463000000397

地下室密集書庫區

1.圖書流通

碩士學位論文(校內)

DT FE-82 8782 C3

1.一般(Normal)

[NT 15000486]

0

箱號no.362,借閱請洽參考台

820463500000003

地下室密集書庫區

3.不外借

碩士學位論文(校內)

DT FE-82 8782

1.一般(Normal)

On shelf

0

820463500000004

二樓博碩士學位論文區

1.圖書流通

碩士學位論文(校內)

DT FE-82 8782 C2

1.一般(Normal)

On shelf

0

3 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login