| Record Type: |
Language materials, printed
: monographic
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| Title Information: |
歷史、風土、餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖 |
| Author: |
席卡爾 |
| Secondary Intellectual Responsibility: |
伐洛茨科斯 |
| Secondary Intellectual Responsibility: |
韓書妍, |
| Place of Publication: |
臺北市 |
| Published: |
積木文化出版; 家庭傳媒發行; |
| Year of Publication: |
2020 |
| Edition: |
初版 |
| Description: |
271面 : 彩圖,彩色地圖,表格 ; 24公分; |
| Series: |
五味坊112 |
| Subject: |
乳品加工 - |
| Subject: |
乳酪 - |
| [NT 15000223]: |
參考書目: 面270 |
| ISBN: |
978-986-459-227-2 平裝 新台幣880元 |
| [NT 15000415]: |
439.7 |