Etcheverria, Olivier.
概観
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タイトル
Gastronomy and local development[electronic resource] :the quality of products, places and experiences /
…で:
Bellini, Nicola.; Clergeau, Cécile.; Etcheverria, Olivier.
(コンピュータ・メディア)
The restaurant, a geographical approach[electronic resource] :from invention to gourmet tourist destinations /
…で:
Etcheverria, Olivier.
(コンピュータ・メディア)