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國立臺灣海洋大學水產食品科學系
概要
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書目資訊
魚肉蛋白質粉末在多重相乳化物上的應用=application of fish protein powder in the multiple phase emulsions
by:
國立臺灣海洋大學水產食品科學系; 蔡震壽
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