言語
靜宜大學食品營養研究所
概観
| 著作: | 2 作品に 2 出版物中に 1 言語 | |
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タイトル
米枌裴米澱粉之老化速率及其影響因素=retrogradation kinetics and its influcing factors of rice flours and rice starches
…で:
張永和; 靜宜大學食品營養研究所
(マイクロフィルム)