言語
臺灣海溠大學水產食品科學系
概観
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タイトル
微生物transglutaminase的生產及其在水產煉製品加工上的應用=microbial transgulataminase production and its application ...
…で:
臺灣海溠大學水產食品科學系; 蔡國珍
(マイクロフィルム)