海洋大學水食系

斑節蝦蝦頭風味成份的回收 …で: 孫寶年; 海洋大學水食系; 陳素鳳 (マイクロフィルム)

雞蛋清或蛋黃與蝦瞉粉加熱後形海產風味之初步探討 …で: 孫寶年; 海洋大學水食系 (マイクロフィルム)

應用dsc探討重組麵皮在微波加熱中澱粉糊化之變化 …で: 張正明; 海洋大學水食系 (マイクロフィルム)