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[NT 60476] Jump To :
概要
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书目信息
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主题
Toldrá, Fidel.
概要
作品:
1 作品在 1 项出版品 1 种语言
书目信息
Handbook of fermented meat and poultry[electronic resource] /
by: Toldrá, Fidel.
(书目-语言数据,印刷品)
Food analysis by HPLC /
by: Nollet, Leo M. L., (1948-); Toldrá, Fidel.
(书目-语言数据,印刷品)
主题
Food Analysis
Meat
Fermentation
Food
Chromatography, High Pressure Liquid
Fermented foods
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